Волован праздничный

Ингредиенты:

  • 1 упаковка - готового слоёного, дрожжевого теста
  • 1 шт. - варёная свекла
  • 200-300 гр. - филе селёдки
  • 2 зубчика – чеснок
  • 1 шт. - яйцо для смазывания

Способ приготовления:

  • Разморозить тесто, разрезать вдоль на две части, нарезать прямоугольниками обе части.
  • В одной части прямоугольников вырезать серединку.
  • Вторую часть смазать взбитым яйцом.
  • Наложить обе части друг на друга.
  • Сверху ещё раз смазать яйцом.
  • Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут, остудить.
  • Варёную свеклу натереть на мелкой тёрке, смешать с измельчённым чесноком.
  • Филе нарезать небольшими кусочками.
  • Положить в серединку заготовок свеклу (при желании можно добавить майонез), а сверху кусочек селёдки.
  • Добавить немного зелени.
  • Бутерброды готовы.

  • Полезные советы

    Чистят рыбу против чешуи, от хвоста к голове. На коже осетровых есть твердые костные пластинки, так называемые «жучки»; чтобы удалить их, рыбу ошпарьте кипятком и затем скоблите.

    Угря не чистят, а моют в подсоленной воде или тщательно протирают солью.

    Подробнее...