Нежные печеночные котлеты

Ингредиенты:

• 500 гр. — куриной печени
• 1 шт. — яйцо
• 2 ст.л. — муки
• 150 гр. — майонеза
• петрушка, укроп
• зеленый лук, соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

• С печени удалить прожилки, нарезать тонкими пластинками.
• Добавить майонез, перемешать и оставить на час в холодильнике.
• Отдельно взбить венчиком яйцо, добавить муку, перемешать.
• Добавить к печени яичную смесь, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
• Зелень мелко нарезать и перемешать.
• Разогреть сковороду, влить масло.
• Выложить 1 ст.л. печеночной массы на сковороду, сверху положить 1 ч.л. зелени.
• На зелень снова выложить 1 ст.л. печеночной массы.
• Обжарить котлеты с двух сторон до готовности.