Закуска из лаваша тигрята

Ингредиенты:

  • 1 шт. - лаваш тонкий
  • 1 шт. - сыр сливочный
  • 1 банка - красная икра
  • маслины без косточек

Способ приготовления:

  • Лаваш разделить на 4 части.
  • каждую часть смазать тонким слоем сыром.
  • Свернуть в рулетик, нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
  • На каждый рулетик выложить икру.
  • Маслины нарезать полосками и выложить полоски на икру.

  • Полезные советы

    Жарить во фритюре рекомендуетсятакую рыбу, мясо которой отличается плотностью (таковы судак, сом, морской окунь, сиг, хек и др.). Наилучший фритюр - смесь гидрожира (60 %) и растительного масла (40%). Жир следует наливать не более чем до половины высоты посуды, так как он вспенивается, когда в него опускают рыбу.

    Обжаривая куски рыбы или изделия из рубленой рыбы, не прокалывайте их вилкой, чтобы не вытекал сок.

    Подробнее...