Закуска с печени Шарики

Ингредиенты:

  • 300 гр. - печень(любая)
  • 300 гр. - свежие грибы
  • 1 шт. - луковица
  • 2 шт. - яйца
  • 1 шт. - плавленый сыр
  • соль, перец
  • майонез, укроп.

Способ приготовления:

  • Печень отварить, перекрутить на мясорубке.
  • Грибы нарезать и обжарить с луком на растительном масле.
  • Посолить, поперчить.
  • Яйца отварить и натереть на терке.
  • Сыр натереть на терке.
  • Укроп порезать.
  • Грибы пропустить через мясорубку.
  • Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
  • Из получившейся массы сделать шарики, и обвалять их в укропе.

  • Полезные советы

    Соленые и квашеные овощи держите на холоде и следите, чтобы они всегда были покрыты рассолом. Если появилась плесень — тщательно снимите се, промоете круг, ткань и груз ошпарьте кипятком и снова уложите на место.

    Потемневшей капусте ничем не помочь. А вот заплесневевшие соленые огурцы «вылечить» можно. Промойте их соленой водой, переложите в другую, чистую посуду и залейте заново приготовленным, более крепким рассолом. То же можно сделать с мочеными яблоками.

     

    Подробнее...