Кабачковый торт

Ингредиенты:

  • 2 шт. - средних кабачка
  • 3 шт. - яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. - муки
  • 2 шт. - плавленых сырка
  • 150-200 гр. - майонеза
  • 2-3 зубчика - чеснока

Способ приготовления:

  • Кабачки натереть на крупной терке.
  • Яйца взбить и соединить с кабачками.
  • Поперчить, посолить по вкусу, добавить муку, перемешать.
  • Тесто должно быть как на оладьи.
  • Выложить частями кабачковую массу на разогретое растительное масло.
  • Жарить блины с двух сторон до образования хрустящей корочки. Остудить.
  • Чеснок очистить, пропустить через пресс, соединить с майонезом, перемешать.
  • Сырки натереть на крупной терке.
  • Каждый блин смазать майонезом с чесноком, посыпать сырком.
  • Выложить блины друг на друга.
  •  
  • Верх и бока торта смазать майонезно-чесночной массой.
  • Украсить торт по желанию.
  •  

  • Полезные советы

    Хорошее молоко - густое, чисто-белого цвета, а разбавленное - жидкое, с голубоватым оттенком. Капля цельного молока тонет в воде и не расплывается на ногте, а капля разбавленного молока растекается.

    Молоко, надоенное утром, питательнее дневного и вечернего и сохраняется лучше.

    Молоко, купленное в магазине, можно не кипятить. Молоко из фляг, цистерн или купленное на рынке следует немедленно прокипятить, остудить и хранить на холоде.

    Подробнее...

Кабачковый торт