Кабачки запеченные с помидорами

Ингредиенты:

  • 1-2 шт. - кабачки
  • 4-5 шт. - помидор
  • 50 гр. - твердый сыр
  • майонез
  • зелень

Способ приготовления:

  • Очищенные кабачки нарезать кружочками, выложить на противень.
  • Смазать майонезом, посолить, поперчить.
  • Затем второй слой кабачков также.
  • Сверху выложить кружочки помидор и смазать майонезом.
  • Вверх посыпать тертым сыром, и рубленой зеленью.
  • Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30минут.

  • Полезные советы

    Специфический запах трески или иной морской рыбы исчезнет, если подержать ее в растворе уксуса (2 столовые ложки на 1 л. воды) или протереть разрезанным лимоном. У камбалы, кроме того, нужно снять кожу с темной стороны тушки. Если рыба предназначена для отваривания, можно вместо этого влить в кастрюлю свежего молока.

    Для уничтожения при варке специфического запаха трески, камбалы, щуки, сома, прибавляют кроме кореньев, лука и специй на каждый литр воды 0,5 стакана огуречного рассола.

    Подробнее...