Ингредиенты:
- 750 гр. — соуса белого основного
- 250 гр. — соуса голландского (яично-масляный)
Способ приготовления:
- В белый соус (основной) вводят подогретую сметану, подготовленное пюре хрена, доводят до вкуса солью и сахаром, дают соусу закипеть и сверху кладут кусочки сливочного масла, чтобы он не покрылся коркой. Горячий сметанный соус с хреном хорош к отварному языку, мясу, солонине, запеченным блюдам из мяса.