Соусы, специи

Соль

Соль в пищу кладут в таком количестве:

  • на 1 кг. мясного или рыбного фарша — 2 чайные ложки;
  • на 1 кг. муки для приготовления кислого дрожжевого теста для пирогов — чуть больше 1 чайной ложки;
  • на 1 кг. муки для приготовления дрожжевого теста для блинов- 1,5 чайной ложки;
  • на стакан риса — 1 чайную ложку.

Смотрите еще рецепты: