Ингредиенты:
- 2 кг. — свинина без кости
- 2 ч.л. — соль
- 1 ч.л. — перец черный молотый
- 1 ч.л. — смесь итальянских трав
- сок половины лимона
- 4 шт. — киви
Способ приготовления:
- Свинину помыть, натереть солью, черным молотым перцем и смесью итальянских трав.
- Киви разрезать на половинки, чайной ложкой достать мякоть и измельчить в пюре.
- Добавить лимонный сок, перец, смесь трав, соль.
- Получившемся пюре обмазать свинину.
- Накрыть мясо пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов.
- Запечь в духовке, в рукаве при температуре 180 градусов до готовности.
