Жаркое из баранины с картофелем

Ингредиенты:

• 1 кг. — баранины
• 300 гр. — сала
• 1,5 кг. — картофеля
• 3-4 луковицы
• 40 гр. — укропа
• 1 морковь
• 1 стручок красного перца
• соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кусками по 40-50 г, очистить картофель, нарезать его кубиками, морковь нарезать кружочками, лук — тонкими кольцами. В чугунный сотейник положить мясо и поджарить до румяной корочки в масле, добавить лук, морковь, картофель, соль, красный перец, залить водой, чтобы она покрыла содержимое сотейника. Варить на медленном огне до готовности.