Жаркое из баранины с картофелем
1 057
Ингредиенты:
- 1 кг. — баранины
- 300 гр. — сала
- 1,5 кг. — картофеля
- 3-4 луковицы
- 40 гр. — укропа
- 1 морковь
- 1 стручок красного перца
- соль
Способ приготовления:
- Мясо нарезать кусками по 40-50 г, очистить картофель, нарезать его кубиками, морковь нарезать кружочками, лук — тонкими кольцами. В чугунный сотейник положить мясо и поджарить до румяной корочки в масле, добавить лук, морковь, картофель, соль, красный перец, залить водой, чтобы она покрыла содержимое сотейника. Варить на медленном огне до готовности.