Фондан

Ингредиенты:

• 200 гр. — черного шоколада
• 100 гр. — сливочного масла
• 5 ст.л. — сахара
• 5 шт. — яиц
• 50 гр. — муки

Способ приготовления:

• Шоколад растопить с маслом, добавить желтки, растертые с сахаром и хорошо вымешать.
• Добавить муку и снова вымешать. Взбить белки до пиков и аккуратно соединить с шоколадной массой.
• Формочки смазать маслом, а если силиконовые — не нужно смазывать, выложить половину теста.
• Затем в каждую формочку добавить по кусочку шоколада и вылить другую часть теста в каждую форму.
• Не заполнять до краев, так как фондан подымается.
• Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут.
• Главное не перепечь фондан, иначе шоколад внутри не будет жидким!