Ингредиенты:
- 600 гр. — баранины (корейка)
- 2 ст. — воды
- 400 гр. — свежих бобов
- 4 головки репчатого лука
- 6 шт. лука-порея
- 1 долька чеснока
- соль, перец, майоран
- 5-6 помидоров
Способ приготовления:
- Кусочки мяса с костью (весом примерно 30 гр.) опустить в подсоленную воду и поставить вариться. Спустя некоторое время положить бобы, чеснок, лук-порей, соль и приправы и варить на слабом огне под крышкой до полной готовности.
- Перед тем как снять с плиты, добавить нарезанных помидоров и тушить еще 10 минут. Помешивать еду не рекомендуется. Сервировать в той же посуде. Подать с отварным картофелем.