Кремы для тортов

Крем яблочно-фруктовый

Ингредиенты:

  • 25 гр. — яблоки сушеные
  • 100 гр. — вода
  • 20 гр. — сахар
  • 50 гр. — сливки
  • 1 гр. – желатин.

Способ приготовления:

  • Сушеные яблоки помыть и залить водой, добавить сахар и медленно варить до готовности.
  • Затем протереть через сито и охладить массу.
  • Сливки взбить, добавить растворенный желатин, фруктовую массу и перемешать.
  • Также можно приготовить крем из сушеных слив, абрикосов и др.
  • Сухофрукты можно добавить целыми, т. е. в виде сваренных в сахарном сиропе кусочков.

Смотрите еще рецепты: