Крем яблочно-фруктовый

Ингредиенты:

• 25 гр. — яблоки сушеные
• 100 гр. — вода
• 20 гр. — сахар
• 50 гр. — сливки
• 1 гр. – желатин.

Способ приготовления:

• Сушеные яблоки помыть и залить водой, добавить сахар и медленно варить до готовности.
• Затем протереть через сито и охладить массу.
• Сливки взбить, добавить растворенный желатин, фруктовую массу и перемешать.
• Также можно приготовить крем из сушеных слив, абрикосов и др.
• Сухофрукты можно добавить целыми, т. е. в виде сваренных в сахарном сиропе кусочков.