Салаты из морепродуктов

Салат с креветками и зеленью «Пикантный»

Салат с креветками и зеленью "Пикантный"

Ингредиенты:

  • 1 пучок — листьев салата
  • 1 пучок — щавеля
  • 1 шт. — небольшая луковица
  • 300 гр. — очищенных креветок
  • половина огурца
  • половина лимона
  • 100 гр. — маринованных опят
  • 3 ст.л. — оливкового масла
  • несколько капель базилического уксуса

Способ приготовления:

  • Зелень промыть и порвать руками на части.
  • Вскипятить воду, крепко посолить, опустить туда креветки, варить 4 минуты, вынуть, остудить.
  • Огурец свежий вымыть, и ножом для чистки овощей, нарезать.
  • Вынуть из банки грибы. Все перемешать, из половины лимона выжать сок и им полить салат, сбрызнуть базилическим уксусом.
  • Заправить салат маслом оливковым, украсить дольками лимона и ломтиками огурца.

Смотрите еще рецепты: