Шоколадное печенье без выпечки

Ингредиенты:

  • 1 ст. - кешью (любых других орехов)
  • 3/4 ст. - фиников без косточки
  • 1/4 ст. - овсянки
  • 100 гр. - темного шоколада
  • немного соли

Способ приготовления:

  • Орехи поместить в комбайн и перемолоть до состояния крошки или пропустить орехи через мясорубку.
  • Добавить овсянку и финики и перемолоть до однородного состояния.
  • Шоколад потереть на терке и добавить в массу.
  • Туда же немного соли, перемешайте.
  • Печенье сформировать руками, смоченными в воде.
  • Украсить орехами.

  • Полезные советы

    Если заготовленные впрок овощи, фрукты — варенья, компоты, маринады и т. д.— утратили свой вкус, цвет, аромат и выглядят как-то не так, то беде можно помочь.


    Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на каждый килограмм варенья 200 гр. сахарного песка. Варенье при этом сильно пенится — пенку тут же снимать, прекращая варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают по банкам, дают остыть и тщательно закупоривают.


    Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.


    Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в таз или кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на каждый килограмм варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5...6 минут, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.


    Засахарившееся варенье можно переварить, добавив немного лимонного сока. А появилась плесень — осторожно снимите её вместе с верхним слоем варенья и тоже переварите, на этот раз с небольшим количеством сахара.

    Подробнее...

Следующие материалы: