Ингредиенты:

• 1 шт. - куриное филе
• 300-400 гр. - шампиньоны
• 1 банка - кукуруза
• 50 гр. - чернослив
• 10-15 шт. - маслины
• 50-100 гр. - тертый сыр
• помидор
• болгарский перец
• петрушка, лук
• 2 шт. - яйца
• майонез
• 1/2 ч.л. - горчицы

Способ приготовления:

• Курицу отварить в малом количестве соленой воды с черным перцем.
• Грибы порезать пластинками и без масла бланшировать на сковороде в собственном соку.
• Курицу мелко порезать, смешать с майонезом и горчицей, выложить на блюдо в форме сапога.
• Затем мелко порезанный вымоченный чернослив, затем грибы, порубленный лук, немного маслин кружочками, смазать майонезом, затем слой кукурузы, очень мелко порубленное яйцо и опять майонез.
• Все теперь украшаем, тонкими пластинами помидора, то, что ниже мякоть, повыше шнурка.
• Опушка из сыра, бантик из болгарского перца, карамель - майонез с кусочками помидора или перца.
• Застежка из маслин.