Ингредиенты:
- 2 кг. — большая рулька
- 0,5 л. — сухое белое вино
- 3ст.л. — уксус
- соль, перец
Способ приготовления:
- Смешать уксус с солью и перцем и натереть буженину.
- Выложить в форму для запекания, налить вино.
- Накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на 1,5 часа.
- Снять фольгу и поставить еще на 40 минут, постоянно поливая образовавшимся соусом.
