Печенье Серпантин

Ингредиенты:

• 200 гр. — сливочного масла или маргарина
• 200 гр. — сахара
• 2 ч.л. — ванильного сахара
• 2шт. — яйца
• 400-450 гр. — муки
• 1 ч.л. — разрыхлителя (или 1/2 ч.л. гашеной соды)
• 4 ст.л. — какао.

Способ приготовления:

• Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. 
• Добавить яйца,перемешать. Затем разрыхлитель с мукой, хорошо вымесить
• тесто не должно липнуть к рукам.
• Затем делим тесто на 2 части, в одну из них добавляем какао.
• Светлое тесто раскатываем в квадрат, темное тесто надо раскатать в такой же квадрат.
• Раскатывать на пищевой пленке или на фольге.
• Затем темное тесто кладем на светлое фольгой вверх.
• Фольгу убираем,сворачиваем рулет и убираем его в морозилку на 15-20 мин.
• Рулет режем на кусочки шириной 1 см.
• Выкладываем на противень с бумагой для выпечки,смазанной маслом.
• Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.