Шоколадное пирожное

Ингредиенты:

• 1 шт. — плитка шоколада
• 1,5 ст. — мука
• 2 шт. — яйца
• ваниль
• 3-4 ст.л. — сахар
• соль, на кончике ножа
• 3-4 ст.л. — кефир
• 1 пакетик — разрыхлитель
• 4 ст.л. — молоко
• 100 гр. — растопленное сливочное масло
• 1 банка — вареной сгущенки.

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром, осторожно размешать с желтками, мукой, солью, маслом, ванилью и растопленным в молоке шоколадом.
• Добавить кефир и высыпать разрыхлитель.
• Тщательно размешать и поставить в разъемной смазанной маслом и посыпанной мукой или сухарями форме.
• Выпекать при 180 градусах до готовности.
• Проверить сухой палочкой.
• Остудить полностью в форме.
• Разрезать на две-три части.
• Верхний, получившийся корж использовать на посыпку.
• Обмазать коржи сгущенкой, посыпать крошкой и тертым шоколадом.
• Разрезать на порционные куски и обсыпать сахарной пудрой.