Ингредиенты:
- 700 гр. — соленой баранины
- морковь
- 2-3 шт. петрушки,
- 1 луковица
- 1 ст. л. — муки
- 0,5 ст. — сметаны
- перец, соль, зелень
Способ приготовления:
- Баранину вымочить в холодной воде, затем отварить в небольшом количестве воды с кореньями и приправами до готовности. После этого вынуть мясо, отвар процедить, заправить поджаренной мукой и луком, прибавить сметану, прокипятить, полить этим соусом мясо. Подавать с овощным салатом.