Ингредиенты:
- 500 гр. — баранины
- 1 стакан фасоли
- 1 головка лука
- 200 гр. — помидоров
- 2 ст. л. — масла
Способ приготовления:
- Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить в масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2,5-3 ст. — воды и варить около часа. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.