Грушевое варенье с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг. — груши
• 40-50 мл. — лимонный сок
• 0,8-1 кг. — сахар

Способ приготовления:

• Неповрежденные спелые груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками и уложить слоями в эмалированную кастрюлю, пересыпая каждый слой сахаром и добавляя лимонный сок.
• Полученной смеси дать постоять в течение 24 часов, после чего образовавшийся сок слить и поставить на огонь.
• Когда сок закипит, снять пену и добавить груши.
• Варить до готовности, после чего остудить, переложить в банки и закатать.