Ингредиенты:
- 400 гр. — сахар
- 400 гр. — сливочное масло
- 2-3 шт. — яйца
- 1 ч.л. — коньяк.
Способ приготовления:
- Сахар и яйца, взбивая, нагревают до температуры 50 градусов, и не прекращая взбивания, охлаждают до 20 градусов.
- Отдельно взбивают масло, добавляя в него ваниль, коньяк и небольшими порциями яичную массу.