Ингредиенты:
- 500 гр. — грибов
- 100 гр. — сливочного масла
- 50 гр. — репчатого лука
- 200 гр. — белого вина
- 500 гр. — мясного сока
- зелень петрушки
Способ приготовления:
- Измельченные грибы разных сортов пассеровать на масле.
- Добавить мелко нарубленный репчатый лук, вино и красный основной соус .
- Варить до сгущения, прибавляя мясной сок.
- Готовый соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Подавать к различным мясным блюдам.