Ингредиенты:
- помидоры
- перец черный горошек
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Помидоры промыть проточной водой.
- Вырезать ножом невызревшие, зеленные и желтые части.
- Очищенные помидоры перекрутить на соковыжималке.
- Поставить на огонь. Довести до кипения. И варить 20-30 мин.
- За 5 мин. до окончания варки добавить соль, перец.
- Готовый томатный сок разлить по стерильным банкам и закатать.
Пол стакана томатного сока вполне достаточно для покрытия суточной потребности в витамине А.
Томатный сок рекомендуется больным с различными нарушениями обмена веществ и при заболевании сердечно-сосудистой системы.
