Слойки

Хачапури рецепт

Хачапури рецепт

Ингредиенты:

  • 50 гр. — сливочного масла
  • 1 ст. — воды
  • 3 ст. — муки
  • 300 гр. — маргарина
  • 2 ст.л. — уксуса
  • 1 ч.л. — соли

Для начинки:

  • 300 гр. — сулугуни (или адегийского сыра)
  • 200 гр. — творога
  • 1 шт. — яйцо

Способ приготовления:

  • Масло растопить, охладить и соединить с водой.
  • Добавить уксус, соль, постепенно всыпать муку, замесить тесто.
  • Размягченный маргарин разделить на 3 равные части.
  • Тесто раскатать.
  • Промазать 1/3 маргарина, свернуть конвертиком, прикрыть чистым полотенцем и поставить в холодильник на 1 час.
  • Повторить еще два раза. Такое тесто лучше приготовить накануне.
  •  
  • Сыр и хорошо отжатый творог пропустить через мясорубку, тщательно перемешать и добавить яйцо.
  • Тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать на квадратики.
  •  
  • На середину каждого квадратика выложить начинку, защепить концы, сформовав конвертик.
  • Выпекать в разогретой до 150градусов духовке 40-45 минут.

Смотрите еще рецепты: