Торт фруктовый желейный с кусочками бисквита КАЛЕЙДОСКОП

Ингредиенты:

для бисквита

• 5 шт. — яиц
• 1 ст. — сахара
• 1 ст. — муки

для начинки

• 25 гр. — желатина
• 1 л. — сметаны
• 1,5 ст. — сахара
• любые фрукты

Способ приготовления:

• Для фруктовой начинки подойдут любые фрукты, желательно не твердые.
• Для бисквита яйца взбить с сахаром, добавить муку.
• Все это хорошенько взбить и выпечь корж в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
• Для начинки замочить желатин.
• Когда желатин набухнет, поставить на маленький огонь и подождать пока растворятся гранулы.
• В это время взбить сметану и сахар и вылить сюда желатин.
• Форму выстилаем целлофаном.
• Половину коржа делим на кубики, заливаем половиной сметанного крема.
• Сюда же добавляем половину порезанных фруктов.
• Ставим в холодильник, чтобы застыло.
• Точно также повторяем со второй частью коржа, крема и фруктов.
• И снова ставим в холодильник.
• Когда все застыло, опускаем форму на 1 минуту в горячую воду, достаем наш фруктовый желейный торт и снимаем целлофан.
• Украшаем фруктами.
• Не ложите много кислых фруктов – желатин хуже застывает.