Тертый пирог с черешней

Ингредиенты:

• 1 шт. — яйцо
• 100 гр. — сливочного масла
• 8 ст.л. — муки
• 3 ст.л. — сахара
• щепотка соли, ваниль
• 1 ст.л. — сметаны
• 2 ч.л. — разрыхлителя
• черешня
• 100гр. — сахарная пудра
• 1 ч.л. — сока лимона
• 2 ст.л. — сока черешни

Способ приготовления:

• Яйцо растереть с сахаром, добавить тёртое масло, соль, ваниль.
• Муку смешать с разрыхлителем, перетереть в крупу добавить сметаны и быстро замесить тесто.
• Тесто поместить в плёнку и морозильник, пока из черешни будем вытаскивать косточки.
• На подготовленную форму (выстелить пергамент, смазать маслом) натереть охлаждённое тесто, выложить черешню (без косточки).
• Присыпать сахарной пудрой и выпекать при температуре 190 градусов 45-50минут.
• Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и полить соусом.
• Соус
• Сок черешни растереть с оставшейся сахарной пудрой, можно добавить 1ч.л. сока лимона.