Пироги

Кокосовый пирог

Кокосовый пирог

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. — молоко
  • 50 гр. — кокосовая стружка
  • 1 шт. — яйцо
  • 0,5 ст. — сахар
  • щепотка соли
  • 5 ст.л. — сметана
  • 100 гр. — маргарин
  • 1 ст. — мука
  • 1 ч.л. — разрыхлитель
  • 1-2 шт. — киви
  • шоколад

Способ приготовления:

  • Кокосовую стружку залить молоком, для размягчения.
  • Взбить яйцо с сахаром, посолить, добавить сметаны и размягчённого маргарина.
  • Перемешать и ввести муку, разрыхлитель и размоченную кокосовую стружку.
  • Вымесить тесто и выложить в смазанную маслом форму, сверху дольки киви.
  • Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут.
  • На горячий пирог посыпать тёртый шоколад.

Смотрите еще рецепты: