Пирог с персиками и семечками ПОДСОЛНУХ

Ингредиенты для теста:

• 150 гр. — муки
• 1 ч.л. — разрыхлителя
• 100 гр. — сахара
• 0,5 ч.л. — корицы
• 1 шт. — яйцо
• 100 гр. — растопленного и охлаждённого маргарина
• 6 ст.л. — молока
• 30 гр. — мака

для начинки:

• 250 гр. — консервированных персиков

для заливки:

• 100 гр. — сахара
• 2 ст.л. — мёда
• 3 ст.л. — сливок
• 60 гр. — масла
• 60 гр. — семечек

Способ приготовления:

• Смешать муку с разрыхлителем.
• Добавить сахар, корицу и мак.
• Яйцо взбить с молоком, добавить распущенный и охлаждённый маргарин.
• Всё тщательно перемешать и влить в мучную массу.
• Всё ещё раз перемешать.
• Форму смазать маслом, присыпать мукой.
• Выложить тесто в форму для выпекания пирога.
• Разровнять.
• Нарезать персики на небольшие тонкие дольки.
• Дольки выложить на тесто по краю пирога.
• В кастрюльке разогреть сахар, мёд, сливки, масло и семечки.
• Массу слегка поварить, до полного растворения сахара.
• Горячую массу распределить посередине пирога.
• Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.