Ингредиенты:
- 1 кг. — мелкий лук
- 1-2 шт. — лавровый лист
- 2-3 бутона — гвоздика
- 2-3 горошины — черный перец
- корица
для маринада
- 1 л. — вода
- 50 гр. — сахар
- 200 мл. — б % уксус
- 50 гр. — соль
Способ приготовления:
- Лук очистить, вымыть, бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, затем уложить в банки.
- На дно банок положить лавровый лист, перец, гвоздику, кусочек корицы.
- Маринад нагреть до температуры около 70 градусов и залить им уложенные в банки луковицы.
- Банки стерилизовать 7-8 минут, после чего сразу же закрутить.