Ингредиенты:
- 100 гр. — баклажаны
- 43 гр. — помидоры
- 12 гр. — лук репчатый
- 3 гр. — зелень
- 10 гр. — масло растительное
Способ приготовления:
- Баклажаны запекают в кожуре, очищают, пропускают через мясорубку или мелко секут.
- Лук мелко нарезают, пассируют с маслом, затем добавляют пропущенные через мясорубку помидоры и баклажаны, солят и тушат до готовности.
- При отпуске посыпать зеленью.
- Блюдо можно использовать в качестве гарнира к мясу.
Энергетическая ценность: 125,5 ккал. Белки: 1,6 гр. Жиры: 9,4 гр. Углеводы: 7,8 гр.