Салаты праздничные

Салат к Новому 2014 году — лошадь

Салат к Новому 2014 году - лошадь

Ингредиенты:

  • 400 гр. — куриное мясо
  • 1-2 шт. — луковица
  • 300 гр. — свежие грибы
  • 1 шт. — красный болгарский перец
  • 4 шт. — яйца
  • 2 шт. — плавленый сыр
  • майонез
  • чеснок

Способ приготовления:

  • Куриное мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать кубиком.
  • Лук нарезать и замариновать(см.Как замариновать лук).
  • Грибы нарезать и обжарить на растительном масле, поперчить, посолить.
  • Яйца сварить и отделить белки от желтков. Белки натереть на терке.
  • Сыр тоже натереть на терке.
  • Салат выложить на плоское блюдо слоями в виде лошади:
  • 1 слой — куриное мясо;
  • 2 слой — майонез;
  • 3 слой — лук;
  • 4 слой — грибы;
  • 5 слой — немного майонеза;
  • 6 слой — белки яиц;
  • 7 слой — майонез с измельченным чесноком;
  • 8 слой — сыр;
  • 9 слой — немного майонеза;
  • 10 слой — тертые желтки.
  • Для оформления салата уши сделать из куриного мяса.
  • Глаза и нос из маслины, а бусы из зёрен граната.
  • Для снега смешать натертые яичные белки с соком красной капусты.

Смотрите еще рецепты: