Салаты из овощей

Салат из баклажан

Салат из баклажан

Ингредиенты:

  • 1шт. — баклажан
  • 1шт. — луковицы
  • 2 зубца — чеснок
  • 1-2 ст.л. — уксус
  • зелень
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Баклажан нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистой корочки.
  • Жареные баклажаны откинуть на салфетку, дать стечь маслу.
  • Порезать луковицу тонкими полукольцами, порезать мелко зелень и смешать с баклажанам.
  • Выдавить чеснок, добавить соль, перец, уксус и перемешать.

Смотрите еще рецепты: