Как готовить рассольник

В рассольник картофель кладут раньше огурцов, иначе он будет твердым. Если рассольник оказался чересчур кислым, необходимо ввести в него отдельно сваренный картофель вместе с отваром. Можно также слить из кастрюли часть жидкости и добавить свежую порцию бульона или картофельного отвара. Довести до кипения, добавив по вкусу соль. В недостаточно острый рассольник вливают кипяченый процеженный огуречный рассол.

Предыдущая запись
Советы по приготовлению овощных супов
Следующая запись
Как осветлить рыбный бульон

Читайте также:

Дополнительно:

Меню