Ингредиенты:
- 1 кг. — капуста
- 10 гр. — семена укропа
- 50 гр. — соль
Способ приготовления:
- Отобрать кочаны небольшого размера, очистить от верхних листьев, вымыть.
- Большую часть кочанов разрезать пополам, меньшую нашинковать.
- Оставить несколько листьев капусты целыми.
- Уложить половинки кочанов в подготовленную емкость, пересыпать солью.
- Нашинкованную капусту смешать с солью и положить в емкость с кочанами, заполняя свободные пространства, сверху кочаны также покрыть нашинкованной капустой, посыпать укропом.
- Капусту накрыть целыми листьями, двойным слоем марли, на который поставить груз.