Салат Атлантида

Ингредиенты:

  • 500 гр. - креветки
  • 500 гр. - кальмары
  • 300 гр. - слабосоленая семга 1 шт. - огурец
  • одна долька - чеснок
  • помидор для украшения

Способ приготовления:

  • Отварные и порезанные креветки и кальмары обжарить на сливочном масле с чесноком в течении 3-4 минут.
  • Перемешать с майонезом и добавить семгу, порезанную небольшими кусочками.
  • Огурец порезать соломкой.
  • На дно креманки выложить огурец, затем смесь из кальмаров, креветок и семги.
  • Украсить ломтиками помидора и соломкой огурца.

  • Полезные советы

    Чтобы удалить с рыбы слизь, тщательно протрите ее солью, а затем вымойте. После этого чешуя будет сниматься легче. Чистка рыбы - занятие вообще неприятное: чешуя плохо сходит, прилипает к пальцам, отскакивает во все стороны... Можно окунуть рыбу на секунду в кипяток - так чешуя легче счищается. Если рыба скользкая, опустите пальцы в соль, и дело пойдет быстрее.

    Подробнее...