Омлет с грибами и брокколи в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 шт. - яйцо
  • 5 ст.л. - сливки
  • 200 гр. - шампиньоны
  • 1 шт. - маленькая луковица
  • 100 гр. - брокколи
  • 50 гр. - сыр
  • соль, специи
  • подсолнечное масло

Способ приготовления:

  • В чашу налить масло растительное добавить нарезанные грибы, лук включить режим "Выпечка" и обжарить.
  • Яйца взбиваем со сливками.
  • В полученную яично-молочную смесь добавляем брокколи, тертый сыр.
  • Соль, черный молотый перец добавляем по вкусу, аккуратно перемешать и выложить к грибам.
  • Мультиварку закрываем, выставляем режим "Выпечка" и время приготовления 20 минут.

  • Полезные советы

    Кулинары прибегают ко многим способам использования естественных красителей. Так, для окраски различных сладких изделий, пирогов, печенья в коричневый цвет в тесто кладут кофейный порошок, какао или шоколад.

    Самостоятельно можно приготовить сахарный краситель светлого цвета. Для этого нужно разогревать сахар на слабом огне, пока он не приобретет темно-коричневый оттенок. Затем осторожно подлить немного горячей воды, раствор вскипятить. Охлажденный краситель разлить в небольшие бутылочки.

    Сок свеклы, бузины, других ягод и овощей является отличным красителем, дающим оттенки от светло-розового до темно-красного. Соком шпината можно окрасить продукты в зеленый, а яичным желтком - в желтый цвет.

    Подробнее...