Ингредиенты:
- 1 кг. — филе любой красной рыбы
- 1 шт. — лимон
- оливковое масло
- петрушка, соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками.
- Посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.
- Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
- Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки.
- Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.
