Ингредиенты:
- 500 кг. — куриное филе
- 200 гр. — сыра
- 1-2 шт. — яйца
- 300 гр. — брокколи
- мука
- майонез
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Филе отбиваем с двух сторон. Солим, перчим.
- На отбивную укладываем начинку (тертый сыр, мелко резаную брокколи, предварительно отваренную 3 минуты и майонез).
- Сворачиваем рулетиком.
- Панируем в муке и во взбитом яйце и сухарях.
- Обжариваем с двух сторон на слабом огне до золотистой корочки.
