Огурцы по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг. — огурцы
• 1-2 шт. — болгарских перца
• 1-2 шт. — луковицы
• 2 ст.л. — кунжута
• 2-3 ст.л. — лимонного сока
• 2-3 ст.л. — соевого соуса по желанию
• 3-4 дольки — чеснока
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Огурцы нарезать толстой соломкой, добавить соевый соус и посолить.
• Затем нарезать тонкими полукольцами лук, тонкой соломкой болгарский перец, чеснок пластинами и добавить к огурцам. Поперчить, добавить лимонный сок, оливковое масло и кунжут.
• Все аккуратно перемешать и поставить в холодильник примерно на час.