Булочки с корицей

Ингредиенты для теста:

• 2 ч.л. — сухих дрожжей
• 0,5 л. — молока
• 3 шт. — яйца
• 200 гр. — маргарина или сливочного масла
• 4 ст.л. — сахара
• 1 ч.л. — соли
• мука

для начинки:

• 1 ст. — сахара
• 4 ч.л. — корицы

Способ приготовления:

• В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль, оставить на 10 минут, чтобы дрожжи набухли.
• Затем добавить растопленное теплое сливочное масло, взбитые яйца, просеянную муку, хорошо перемешать.
• Масса должна быть по густоте как сметана.
• Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место подходить на 1,5-2 часа.
• Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.
• Затем добавить в массу еще муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, не липнущее к рукам.
• Опять накрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5-2 часа подходить.
• Тесто обмять, разделить на 16 частей.
• Каждую часть раскатать в длинный узкий прямоугольник.
• На каждый кусочек теста равномерно насыпать сахар, смешанный с корицей.
• Сформовать плюшки.
• Выложить изделия на застеленный пергаментной бумагой противень.
• Оставить подойти.
• Выпекать 30 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.