Ингредиенты:
- 500 гр. — баранины (мякоти)
- 80 гр. — жира
- 600 гр. — брюквы
- 1/2 ст. — риса
- 1,5 ст. — воды
- соль, красный перец
Способ приготовления:
- Маленькие кубики мяса подрумянить в гусятнице в горячем жиру. Там же обжарить маленькие кубики брюквы и сухой рис (немытый), добавить воды, приправы, все перемешать и тушить под крышкой до полной готовности. Необходимо следить, чтобы мясо не подгорело. В случае надобности долить воды. Когда мясо будет готово, слегка перемешать вилкой. Подать на стол с кисло-сладким салатом.