Ингредиенты:
- 300 гр. — говядины
- 150 гр. — шпика или копченой грудинки
- 1 головка лука
- перец, чеснок
- 2-3 помидора или 1 ст. л. — томатной пасты
- 8-10 картофелин
- зелень
Способ приготовления:
- Кубики шпика обжарить вместе с небольшими кубиками мяса и измельченного лука. Посыпать солью, перцем и добавить мелко нашинкованного чеснока и немного воды. Мясо тушить, пока оно не станет наполовину готовым, затем положить сверху помидоры и картофель, нарезанные мелкими кусочками. Посыпать солью, по мере необходимости добавить воды. Тушить под крышкой до полной готовности.
- Подать на стол в той же посуде.