Ингредиенты:
- 300 гр. — говяжьего мяса
- 1 кг. — картофеля
- 1 яйцо
- 1/2 ст. — муки
- 1-2 луковицы
- щепотка соды,
- 2 ст. ложки свиного жира
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец
Способ приготовления:
- Картофель натереть на терке, прибавить муку, соль, яйцо, размешать. Из полученного теста испечь на растительном масле оладьи. Мясо порезать, как для гуляша, посыпать перцем и солью, прибавить нарезанный лук и поджарить со свиным жиром. Подлить немного воды, чтобы образовался соус.
- Оладьи уложить в кастрюлю, перекладывая мясом, полить соусом и поставить в духовку на 30 минут.