Ингредиенты:
- 500 гр. — говядины
- 750 гр. — картофеля
- 2 головки лука,
- 2 моркови
- 2 ст. л. — томата-пюре
- 2 ст. л. — масла
Способ приготовления:
- Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить на разогретом жире. Мясо нарезать кусочками весом 20-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками, томат- пюре и жарить еще 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.