Ингредиенты:
- 1 кг. — листья щавеля
- 50 гр. — соль
Способ приготовления:
- Молодые листья щавеля перебрать и хорошо вымыть, после чего бланшировать в течение 1 минуты в подсоленном кипятке и откинуть на дуршлаг.
- Когда вода стечет, щавель плотно уложить в банки и стерилизовать в течение 1 часа.
- Затем герметично закрыть.