Ингредиенты:
- 1 кг. — брусника
- 300 гр. — яблоки
- 1-2 бутона — гвоздика
- корица
- для сиропа:
- 500 мл. — вода
- 70 гр. — сахар
Способ приготовления:
- Яблоки вымыть, удалить сердцевину.
- Бруснику перебрать, вымыть, уложить в банку (или эмалированную кастрюлю), перекладывая разрезанными пополам яблоками.
- Добавить гвоздику и корицу.
- Приготовить сироп, положив в воду сахар и прокипятив в течение 5 минут.
- Холодным сиропом залить бруснику с яблоками, накрыть марлей и положить деревянный кружок с грузом.
- Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.