Ингредиенты:
- 900 гр. — мясного сока, полученного при жарке цыплят
- 20 гр. — крахмала
- 50 гр. — сливочного масла
- 5 гр. — эстрагона
Способ приготовления:
- Мясной сок, сгущенный крахмалом, заправить сливочным маслом.
- Прибавить мелко нарезанные листики эстрагона.
- Соус подавать горячим к различным видам мяса.
